ケーキレッスン3回目の今日は

クリームチーズとパルミジャーノのシフォン&抹茶シフォンサンドを

教えていただきました

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いつもながらのことですが

S先生は別立てのこつをていねいに

レクチャーしてくださいました


だから優しいお味のケーキになるのですね・・

お人柄がいいのね~

見習わなくっちゃ・・


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油脂が多いのに

重くならず

ぷっくり膨らんで

ぱかっと割れています



お楽しみは明日

チーズケーキのスフレタイプみたいな

感じになってるそうです

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お抹茶シフォンは先生作

デモの後は

自分でトッピング


生クリームの上に小豆あんをつめて

イチゴをのせたら

てんこもり・・


あらら~







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# by fptomochiko | 2018-04-17 21:05 | 料理教室 | Trackback

パン&ケーキ作り、カルトナージュなど、もの作りの楽しさにはまってます!


by fptomochiko