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塩豚のポトフ

雨が降ったりやんだりで
室温20度というのに
それほど恩恵は感じません・・


こんな日は温かいものが食べたくなります



お昼ご飯は
先日冷蔵庫で寝かせておいた塩豚で
ポトフにしました



塩豚のポトフ_a0232921_15173327.jpg





塩豚って固まり肉でつくるものと思ってましたが
暮らしの手帖レシピは
普通の厚切り肉でok



塩豚のポトフ_a0232921_15172192.jpg


塩と砂糖をすりこんで
ラップをして冷蔵庫で保存します



使い切りサイズなので気軽に使えて
とても便利です



「お料理にはひと手間を」のはずが
近頃はどんどん時短でおいしいものに
シフトしています・・





ポトフにサツマイモが入っているのは
夫のリクエストなんです



便秘気味の夫ですが
その悩みが解消されつつあるそうで

それがたぶんサツマイモなんだとか


お腹にあう食べ物が見つかって
よかったわ~。。






by fptomochiko | 2024-02-19 15:21 | 体にいいこと | Trackback

ケーキ作りやガーデニング、健康にいいことはなんでも!


by fptomochiko