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~自然薯~

今日は、ちょっと趣向がかわったお料理教室。。

名代14代目のご当主から、
直々に教えていただく「自然薯のお料理」
初っぱなから、「え~・・」
ばかり・・

創業350年のレシピ!すごっ!

自然薯の皮はむかない!知らなかった~!

コンロで根を焼いて、
軽く皮をあらうだけ・・・。
もちろん、一切化学肥料など使わないで
作られた自然薯だからこそですけどね。

後は、2キロ近くある自然薯を
ひたすら交代しながらこぎこぎ・・
ようやく・・・ここまで
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おもちのような粘りとつやです。
サイドメニューは
やきとろとあげとろ。
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麦飯にたっぷりかけて、
いただきました!
滋養たっぷりで、太らないって、
ほんとかな。。。
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by fptomochiko | 2013-01-29 21:36 | おでかけ | Trackback

パン&ケーキ作り、カルトナージュなど、もの作りの楽しさにはまってます!


by fptomochiko