~トリュフ~

今日は、Ayako先生のレッスンでした。
うきうきして、出かけたAさんと私を、
かわいいおひな様が、お出迎えです。
a0232921_13304549.jpg

トリュフって、お菓子のなかでも、とってもむずかしいんですよ!
あせらずにいきましょう!!!という先生のお言葉に、
気を引き締めて・・・いざ・・・。

a0232921_13362796.jpg

チョコレートって、神様からのプレゼントといわれているそうですが、
本当に繊細なんですね。
テンパリングにこれだけ気を遣って作ったこの子たち、
もう、かわいくて、かわいくて。
a0232921_13425716.jpg

ガナッシュは、黒っぽい方がスイートチョコレートとラム酒
茶色のほうは、ミルクチョコレートにアールグレイ、
どちらも、口の中で、すーっと溶けて、
ふわあっとチョコの香りが拡がります。
う~ん、しあわせ!

先生のティーセットは、
フランスでの修行中に買い求めた、思い出のお品だそうです。
ミモザ色が、春を呼んでいます。
a0232921_13434644.jpg

お家でさっそく、このあいだのチョコレートBoxに詰めてみました。
2段ぎっしり入って,
ぴったりでした!!!
トラックバックURL : https://tomochiko.exblog.jp/tb/14728876
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by fptomochiko | 2012-02-23 17:31 | Trackback

パン&ケーキ作り、カルトナージュなど、もの作りの楽しさにはまってます!


by fptomochiko